长沙县人民政府

 为助力小农户增收，打通从农户菜园到餐饮后厨的流通闭环，实现农户、企业与基层供销组织三方共赢，长沙县供销社积极创新构建农产品短链供应体系，为乡村振兴探索可复制的服务路径。

一、破局供需痛点，搭建直通桥梁

清晨带露的蔬菜，8小时内从金江新村农户黄夏云的菜园抵达“味道江湖”等餐饮企业后厨——这是长沙县供销社打造的农产品流通新场景。过去，分散小农户面临“卖菜难、价低滞销”困境，而餐饮企业每日奔波批发市场，采购成本高、损耗大。供销社依托基层网络，整合农户产出与企业需求，构建“按需种植-集货直供-稳定收货”模式，日均直供蔬菜、禽蛋超500公斤，为“厨道光脑壳”等企业降低10%人力成本，破解产销两端难题。

二、全链条控品质，筑牢安全防线

（一）生产端：建立农户生产档案，推广绿色种植技术，统一提供种苗、有机肥，规范用药施肥。

（二） 收购端：配置农残快检设备，每批必检、超标拒售，从源头保障食品安全；

（三）流通端：统一定点收购、专业分拣，冷链配送实现“田间到餐桌”8小时极速保鲜。

稳妥的安全保障，让农户们表示：“供销社包销又教技术，不用高毒农药更安心，收入也稳了。”

三、激活传统体系，构建共赢生态

通过一段时间的运营和不断升级，该模式已成功让小农户告别了“单打独斗”，销售渠道与价格更有保障；餐饮企业省去了分散采购环节，成本与损耗显著下降。

下一步，长沙县供销社将向更多镇街复制、推广此模式，探索建设中央厨房与净菜加工中心，延伸产业链条，让更多优质农产品直通市民餐桌，打造服务乡村振兴的“供销样板”。