暑期以来,研学出游、休闲消费需求持续释放,长沙县餐饮市场迎来消费旺季。家庭聚餐、亲子尝鲜、好友小聚、夜宵加餐需求集中迸发,特色湘菜、夏日轻食、网红饮品、主题餐饮人气持续走高,全县餐饮行业客流、营收实现双增长。长沙县商务局趁势发力,持续打出促消费“组合拳”,做强美食IP、丰富消费场景、培育本土餐饮品牌,以蓬勃“舌尖经济”持续激活县域消费新动能。

位于星沙万象汇的尹三顺自助烤肉屋内,坐满了食客。均为宋彬彬 

厚植营商沃土

行走星沙街头,夏日烟火气息扑面而来,松雅湖商圈、美食街区餐饮门店客流不息,排队等位成为暑期餐饮消费常态。

松雅湖吾悦广场的费大厨座无虚席,整层楼的餐饮门店外都坐满了排长队的顾客。

夜色渐暗,整条街的“卖龙虾的小伙子”餐饮店面便开始热闹起来。主打高压锅嗦螺虾的“卖龙虾的小伙子”深耕星沙餐饮市场,从单一门店起步,凭借新鲜食材、地道风味和亲民服务积累海量口碑,逐步扩张发展,如今整条街区门店连成一片,形成特色夜宵街区,成为长沙县夏日夜宵打卡地标,每到夜间客流爆满。

星沙二区的街巷里,一整条街都是卖龙虾的小伙子店铺,里里外外挤满了顾客和取餐的外卖小哥。

每到傍晚,主打本土湘菜的“厨道光脑壳”负责人便在直播间与观众互动,坚持明档现炒、现点现做,以浓郁锅气还原地道星沙农家味。贴合大众的口味、舒适亲民的消费环境,让门店长期稳居家庭聚餐、亲友宴请的热门选择。

专注年轻消费市场的串盟,深耕湘式特色烧烤赛道,贴合年轻人休闲小聚、夜间消遣的消费习惯,凭借创新吃法和高性价比持续圈粉,门店布局不断拓展,成为县域夜间餐饮的重要力量,客流量居高不下。

这些只是长沙餐饮消费火热的缩影。旺盛的消费场景背后,是长沙县持续优化的餐饮营商环境和精细化的品牌培育举措,让一批本土特色餐饮、网红门店扎根生长、发展壮大,成为县域餐饮消费的主力军。

长沙县商务局持续深耕“玩在长沙 吃在星沙”美食IP,不断扩大品牌影响力。去年,“玩在长沙 吃在星沙”主题海报登陆五一广场户外大屏,直面全市核心客流,打破县域美食地域壁垒;联合长沙县餐饮行业协会组织餐饮商家走进各大长沙地标点位拍摄短视频、打卡宣传,发动商户抱团推广美食品牌。今年,“玩在长沙 吃在星沙”品牌创意宣传大赛火热开展,联动全县优质餐饮门店,面向创作者征集短视频作品,借助新媒体力量持续放大星沙美食声量。与此同时,长沙县正在积极筹备夜经济主题促消费活动,将联动全域餐饮商户推出优惠套餐、线上引流活动,进一步拉长夜间消费链条。

深化文旅融合

多个餐饮商户表示,长沙县商务局常态化的品牌推广、行业赋能、消费引流举措,为餐饮商家搭建了展示、发展、增收的优质平台,让中小餐饮品牌有底气、有渠道、有热度,实现从小店到网红地标、从单点经营到规模化发展的跨越。

在松雅湖吾悦广场的高原郎西北菜饭店内,坐满了食客。

今年7月中旬,2026大众点评必吃榜十周年颁奖盛典长沙站落地长沙县,县域四家优质餐饮门店成功上榜,彰显了星沙餐饮的过硬品质和行业影响力,也让“吃在星沙”的口碑持续出圈。

不止做旺线下门店,长沙县推动餐饮产业与全域旅游深度融合,拓宽美食消费边界。创新打造“星沙味道一桌饭”“四季特色餐”“二十四节气民俗美食”系列特色美食产品,深度挖掘本土食材、非遗小吃资源,把特色菜品转化为全域旅游核心配套。依托美食资源精心设计美食主题旅游线路,巧妙串联红色景点、山水景区与特色餐饮门店,将特色餐饮纳入研学旅行、休闲度假配套体系,打造“游星沙山水,品星沙味道”沉浸式体验,推动游客从“过路打卡”转向“停下来品尝”,实现文旅与餐饮双向赋能。

当前,暑期餐饮消费活力持续释放,多元消费场景不断涌现。下一步,长沙县商务局将持续擦亮“玩在长沙吃在星沙”美食IP,持续办好夜经济促消费活动,扶持本土餐饮品牌发展壮大,不断丰富美食消费供给,持续培育餐饮新业态、新场景,持续释放暑期消费潜力,以旺盛餐饮烟火气,助推全县消费市场稳步提质升温。