长沙县人民政府

李强委员、彭齐芳委员 ：

你们提出的“关于讲好星沙味道故事，助力星沙全域旅游”的提案收悉。县人民政府高度重视，交由我局主办，县商务局、县文旅局会办，现综合办理情况答复如下：

一、办理工作有关情况

我局收到“关于讲好星沙味道故事 助力星沙全域旅游的提案”后，高度重视，进行了认真研究，交由我局乡村振兴促进科具体牵头承办。3月2日向县商务局和县文旅局发出了回复会办意见的函。4月10日与李强委员进行了电话沟通征求意见、4月27日县农业农村局分别派专人向提案人李强报告了工作的进展情况，5月16日、5月25日分别在农业农村局227办、318会议室进行了工作座谈。在与委员充分沟通后，形成了答复意见，并将提案办理答复意见呈交李强委员，委员对我局的办理结果表示满意。

二、办理结果

（一）关于营造星沙美食特色，闪爆星沙美食旅游方面

1.打造美食街区方面。按照“属地审批、联合查勘、统一备案”的原则规范夜市发展，目前已培育了泉星夜市、城西夜市、灰埠夜市、中茂城西街夜市、新长海广场夜市、丁家岭夜市等6条夜市街区。县商务局组织企业参与长沙市夜经济示范系列评选，有20家企业获评长沙市最美夜购示范点，当前正围绕20个夜经济示范点，通过专题节会、媒体宣传、政策引导的方式打造10个具有全省知名度的夜消费名片，目前泉星夜市、城西夜市、松雅湖吾悦广场、中茂城、乐运魔方、漫城星街等已在全省具有一定知名度。

2.举办美食节会方面。一是县商务局于2021年举办了“味道湖南”长沙美食季长沙县道地名菜评选活动，评选出了凉塘腊鸭、香煎回龙白鲢、湘食金牌紫油鸭、嫂子炖牛腩、罗代全家福、东山光皮辣椒、五美大片肉、胡椒蒸肚片、老姜煨土鸡、黄焖甲鱼等10道长沙县道地名菜，还评选出了长沙县道地名厨、名店各10名，并对评选出来的名菜、名厨、名店进行表彰。2022年举办了“松雅湖商圈”消费节，针对餐饮板块发放了30多万元的电子消费券，策划开展了龙虾嗨吃节、万道菜品免费吃、银行“帮帮减”等子活动，让广大消费者花更少的钱吃到更多长沙县道地名菜。2023年举办了“松雅湖商圈”美食消费节，发放消费券25万元，吸引了湘高记、老湘食、秦皇食府星沙店、威尼斯酒店、明城国际、韦尔斯利等40多个大型酒店、知名餐饮企业参与，在新春佳节为市民朋友带来一场消费盛宴。策划举办了第三届中国厨师精英赛（华中赛区），助力青年厨师群体的技能提升，推动行业高质量发展，共有18位长沙县籍选手获得特金奖，其中，来自凉塘一味的邹仁辉选手荣获二等奖，来自鸿先阁的王章程选手、徐记海鲜的廖杨选手荣获三等奖。活动期间，长沙县人民政府与中国饭店协会签订战略合作框架协议，双方就湘商回归和返乡创业、长沙县地标美食培育和认定、长沙县优质食材推广应用等方面开展战略合作。通过举办全国区域性餐饮赛事，将县内特色农产品大围子猪、东山光皮辣椒等农产品推出去，拓宽展销渠道，促进本地餐饮产业消费提升，将产业优势化为胜势，提升星沙分量。二是农业农村局于2022年9月在果园镇田汉文化园举办“乡味一桌菜，最忆家乡情”乡村美食制作竞赛，评选乡村美食制作状元一名，乡村美食制作工匠9名。挖掘出了一批乡村美食特色菜如凉塘腊鸭、茶香虾、乡村猪脚王等。

（二）在夯实多途支持基础，共筑星沙味道蓝图方面

“美食”作为旅游六要素之一，在旅游活动中扮演着不可缺少的角色。美食不仅能够丰富旅游产品，展现当地文化和历史，还有助于促进旅游目的地品牌形象的塑造。近年来，文旅局深入贯彻省市县有关决策部署，聚力于打造文旅融合样板区，深挖星沙本土饮食文化，具体举措如下：

一是注重活动营销。根据“说走就走趣星沙”全年营销主题，策划四季节会活动，持续做强“文旅+美食”。在2023长沙市“春之声 游长沙”文旅季暨“说走就走趣星沙”长沙县春季系列产品发布会当天，邀请星沙味道商户参加，开展千人共恰大片肉美食品鉴活动，提升长沙县美食辨识度、认可度，同时还进行了“春日游礼”专场直播活动，向广大网友推荐本地特色文旅商品、农副食品；在市文旅广电局主办的重庆推介会上，长沙县展台摆放的星沙味道系列产品得到了重庆市民的高度认可；举办“星沙有礼 其味无穷”2021年长沙县文旅商品大赛，组织上“星沙味道”品牌农副食品策划冬季“寻味星沙”主题节会活动等。通过举办节会活动创造旅游新吸引点，激发游客的消费心理，让节会活动成为城市美食旅游推广的一种重要方式。

二是创新宣传方式。线上线下联合发力，前期在星沙时报公众号、文旅星沙公众号推出的全县65家土菜馆评选以及寻味星沙系列，均引发广大网友热议；文旅局还设计编制了《长沙县全域旅游指南》，其中涵盖了长沙县景点景区、非遗文化、美食美宿、特色购物等板块，其中包括了星沙味道系列产品；4月23日策划发布的“星沙有礼”文旅消费手册，其中美食版块推荐了凉塘一味、秦皇食府等多家星沙本土品牌。

三是加强部门联动。推动星沙味道进景区（点）。文旅局已初步制定长沙县推动“星沙味道”进景区（点）工作方案。

下一步，我局将充分考虑政协委员们提出的宝贵意见，把“星沙味道一桌饭”“星沙味道四季餐”等创意融入餐饮主题节会活动当中。将重视饮食文化的传承与创新，自主挖掘并创造美食的独特性，围绕民宿、红色旅游、美食、研学、乡村休闲、特色景点、文创七大品类开展“七星”文旅品牌评选，持续提升餐饮品牌影响，在文旅产业中讲好星沙美食故事，让餐饮文化在文旅融合中发挥更大的助推作用。

感谢您们对星沙美食和文旅工作的重视和关心。

特此函复。

长沙县农业农村局

2023年7月10日