长沙县人民政府

    春回大地，“神兽”回笼。校园食品安全关乎学生健康，也牵动着每一位家长的心。为切实做好春季校园食品安全工作，防范食品安全风险，保障广大师生饮食安全，近日，县市监局开展了春季校园食品安全“护苗”行动，对全县学校和幼儿园及其周边食品经营单位开展了集中检查。

会议现场。

    上好“开学第一课” 压实主体责任

    “校园食品安全关系到每个家庭和每个孩子的未来，我们一定会当好孩子食品安全的堡垒，让‘安全健康营养’成为每一餐的关键词。”近日，县市监局、县教育局在百熙实验学校初中部召开长沙县校园食品安全排查整治专项行动工作推进会，组织长沙县600余所中小学（幼儿园）校（园）长共同参加“开学第一课”，会上，来自百熙中学、黄兴镇许家园小学、万婴·格林生态艺术幼儿园的代表分别作表态发言。

    会上，全体校（园）长参加了校园食品安全排查整治专项行动业务培训。会议对1月督查发现的问题进行了通报，并对2024年春季校园食品安全工作进行部署。县市监局组织学习了《长沙县校园食品安全排查整治专项行动实施方案》、解读了《长沙县清洁厨房行动工作要求》。县教育局为2023年度“县级标准化食堂”进行授牌。

检查现场。

    指导检查促提升，夯实工作基础

    “食品留样记录必须及时登记完善”“各类进货票据一定要妥善保管好”，为切实加强开学季校园及校园周边食品安全监管，2月28日，县市监局㮾梨市监所对辖区内学校(幼儿园)及校园周边门店开展食品安全专项检查，消除学校食品安全隐患，筑牢校园食品安全防线。

连日来，县市监局各市监所联合各镇街食安办持续开展春季校园食品安全专项检查，重点对学校食堂食品安全管理制度、从业人员健康管理情况、食品原料控制、加工制作过程、餐饮具消毒、索证索票和进货查验记录落实情况等环节进行全面检查。

县市监局要求学校餐饮负责人要严把食品安全质量关，严格执行餐饮服务安全操作规范，确保广大师生的饮食安全，并结合校园工作实际情况进行自查，严格落实执行“日管控、周排查、月调度”工作制度，做好相关记录。

培训现场。

食安知识进校园，提升食安意识

“小朋友们和爸爸妈妈在外面吃饭的时候，碰到食品安全相关问题怎么办？”2月27日，县市监局开慧市监所到开慧中学开展校园食品安全专项整治暨食品安全进校园宣讲活动，对全校700余名师生进行食品安全相关知识培训。

为提高校园食品安全意识，普及食品安全知识，引导学生树立良好的饮食习惯，近期，县市监局各市监所联合镇街食安办开展食品安全进校园宣传活动，组织学生集中观看拒绝垃圾食品、预防野生蘑菇中毒科普视频，向师生们科普食品安全知识。并现场邀请同学们担任食品安全传播者，通过“小手拉大手”将所学的知识传播给家人，起到“教育一个孩子、引导一个家庭”的作用，营造人人关心、人人参与、人人重视食品安全的良好氛围。

据悉，县市监局还将围绕本次春季校园食品安全“护苗”行动，重点针对学校食品安全薄弱环节加大监管力度，持续加强学校食堂食材采购、加工操作等全过程监管，对学校周边的食杂店、便利店、饮食店等进行集中检查，严厉打击销售三无和过期食品等违法行为，定期开展“回头看”检查工作，严防严控校园食品安全风险，为校园食品安全保驾护航。