长沙县人民政府

长沙县市监局深夜开展农产品质量安全监管工作，全力做好重要民生商品稳价保质保供

1月23日凌晨1时，雪后的星沙城银装素裹，就连红绿灯都戴上了“低檐帽”，整座城市显得格外的静谧。当绝大多数人进入深度睡眠的时候，长沙县海吉星市场内已是一片忙碌景象。

图为执法人员检查豆制品商家索票索证情况

“今天进了多少货？”“价格怎么样？”……气温零下4度，踩着市场内残雪，长沙县市场监督管理局（以下简称长沙县市监局）执法队员穿梭在摊位间。连日来，长沙县市监局细致部署，采取发布公告、提醒告诫、上门指导、巡查检查等方式全力做好重要民生商品稳价保质保供工作。

深夜巡检

让食安隐患无处遁形

    “老板，请出示一下这批货的进货凭证，以及出货的承诺达标合格证。”“麻烦您过来监督一下我们抽样。”走进海吉星豆制品销售区，长沙县市监局执法队员开展春节前食用农产品质量安全监管工作。

图为执法人员检查包装类农产品标签

    “资料、凭证都在这里，请查验。”经营户陈军拿出了相应证件，“市场里每天都要抽检，也都是老经营户了，不会犯这种错误。”

    长沙县海吉星市场作为长沙市乃至全省蔬菜批发交易中心和“菜篮子”，是保障和服务长沙乃至中南地区蔬菜供应的“桥头堡”。据海吉星市场管理方负责人介绍，为落实食品安全主体责任，市场不仅设有专业的农产品快检室，还严格执行来货普检工作。“我们市场实行‘每日一检’，检测达430余批次。”该负责人说。

图为执法人员对商户进行抽检

“经检测，此次抽样的农产品结果均为阴性。”长沙县市监局相关负责人表示，选择晚上对经营户进行抽检，不仅可以降低对正常经营行为的打扰，更是可以强化日常监督，对违法行为形成更强的震慑作用。

“守好、守稳一级批发市场的安全底线，是构建食品安全防线的关键一环。”长沙县市监局相关负责人说，民以食为天，食以安为先，守护群众舌尖上的安全，行动就是最好的“融雪剂”，实干就是最暖的“羽绒服”。长沙县市监局将持续采用“日常+专项”相结合的检查方式，保障农产品质量安全，为老百姓打造安全，优质，高效的“菜篮子”。

提前部署

农产品供应货足价稳

“市场方提前一周通知我们注意天气变化，我们也提前进行了备货，现在小菜、葱、蒜叶等农产品基本没有涨价。”海吉星蔬菜散货批发区商户毛老板跟执法人员说。作为海吉星市场每天最早一批开市的商区，这里的蔬菜价格可以说是整个市场价格的“晴雨表”。

图为执法人员对商户所售农产品进行价格监管

“我们今天蔬菜交易量为1098万公斤，与平时交易量基本持平。均价为3.41元/公斤，环比上涨2.11%。”海吉星市场管理方负责人介绍，随着春节越来越近，各家各户都着手采购过节农产品，交易量也有所增加。“目前市场日来货量达1.5万吨，动态储存蔬菜4000吨，完全能够满足居民的生活需要。”该负责人说。

“菜篮子”稳了，“肉案子”情况怎么样？

    “8斤以上的大草鱼卖6.4元/斤，雄鱼则是6.5元/斤。”距离海吉星市场25公里外的水渡河市场里，经营户夏三哥正忙着装载货物。他说，湖南过年有熏制腊鱼、腊肉的风俗习惯，冬月过后就是熏制的高峰期，行情也是越来越好。“虽然单品价格有些微上涨，但整体价格还是相对平稳。”夏三哥说。

图为执法人员查看售卖猪肉的检疫证明

    “今日牛肉批发价40元/斤、猪肉9元/斤……”在肉类批发大厅的电子屏上，当日农产品价格一目了然。“我们在各经营区设置价格检测员，每日收集、统计各区交易数据和价格信息并公示。”水渡河市场管理方负责人介绍，目前市场各经营区货源充足，每天可满足猪肉4000至5000头、牛肉260至300头、淡水鱼700至800吨、家禽10万至12万羽的批发销售。

“猪肉批发价格涨了2毛钱/斤，属于正常市场波动。”肉类批发市场里，黄师傅正忙着分割猪肉，为了减少雨雪冰冻天气对客户运输影响，今天开市时间还特意提前了一个小时。

杜绝哄抬物价，严在监管，重在保供。长沙县市监局在海吉星、水渡河两大一级农贸市场设立监管专班，在对重要民生商品开展价格监管的基础上，主动引导市场方组织经营大户召开动员会。“一方面动员经营户主动对接货源，适当加大储备量。另一方面，动员市场方增加冻库存储量，以确保寒流来袭时供应充足、价格稳定。”长沙县市监局相关负责人说。

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